يُقال دائمًا إن وجبة الإفطار هي الأهم في اليوم، ولكن هل هذا الادعاء دقيق علميًا؟ الحقيقة أن الإفطار ليس مجرد عادة صباحية، بل له تأثير عميق على طاقتك وصحتك الذهنية والبدنية. ومع ذلك، فالأمر لا يخلو من تفاصيل تستحق أن نفهمها جيدًا.
1. كيف يؤثر الإفطار على الجسم؟
عند الاستيقاظ من النوم، يكون الجسم في حالة “صيام” استمرت لساعات. تناول وجبة الإفطار يُعيد تزويد الجسم بالطاقة ويُنشّط عملية الأيض، مما يساعد على حرق السعرات بفعالية أكبر طوال اليوم. كما أن الإفطار يُوازن مستويات السكر في الدم، فيمنع الشعور بالتعب أو العصبية.
2. علاقة الإفطار بالتركيز والمزاج
تناول وجبة الإفطار يُنشّط الدماغ بشكل مباشر، لأنه يمده بالغلوكوز الضروري للتركيز والتفكير. الأشخاص الذين يتناولون فطورًا صحيًا بانتظام يتمتعون بمزاج أفضل، وانتباه أعلى، وأداء أفضل في العمل أو الدراسة مقارنة بمن يتجاهلونه.
3. هل يمكن الاستغناء عن الإفطار؟
بعض الأنظمة الحديثة، مثل الصيام المتقطع، تدعو إلى تأخير الإفطار أو تخطيه تمامًا. العلم لا يرفض هذه الفكرة، لكنه يؤكد أن الأهم هو جودة الطعام وتوازن السعرات خلال اليوم. إذا كانت وجباتك الأخرى متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية، فعدم تناول الإفطار لن يضرّك بالضرورة.
إقرأ أيضا:أفضل عادات غذائية للحفاظ على الوزن المثالي دون رجيم4. ماذا يجب أن يحتوي الإفطار الصحي؟
الإفطار الجيد ليس مجرد كوب قهوة ومعجنات. بل يُفضَّل أن يحتوي على البروتينات مثل البيض أو الزبادي، والكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان أو الحبوب الكاملة، مع دهون صحية كالمكسرات أو الأفوكادو. هذا المزيج يُبقيك نشيطًا ومركّزًا حتى منتصف النهار.
5. نصائح عملية لبداية يوم متوازنة
ابدأ يومك بكوب ماء قبل أي شيء، ثم وجبة خفيفة وصحية. تجنّب الإفراط في السكريات لأنها تمنح طاقة مؤقتة فقط. ومع الاستمرارية، ستلاحظ تحسنًا في مزاجك وقدرتك على التركيز.
إقرأ أيضا:لماذا يحتاج الرياضيون للنوم أكثر من غيرهم؟خلاصة
الإفطار لا يُعدّ “سحرًا غذائيًا” بحد ذاته، لكنه روتين صحي يساعد الجسم والعقل على الانطلاق بقوة. لا يهم متى تأكل أول وجبة، بقدر ما يهم ما الذي تأكله وكيف تحافظ على توازن غذائك اليومي.
