في عالم مليء بالضغوط اليومية، يبحث الناس عن حلول طبيعية تساعدهم على الهدوء وتحسين المزاج. المفاجأة أن الطعام الذي تتناوله يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في حالتك النفسية، إذ تشير الدراسات الحديثة إلى أن بعض الأطعمة تُحفّز إنتاج هرمونات السعادة وتقلّل التوتر بشكل ملحوظ.
في هذا المقال، سنتعرّف على أبرز هذه الأطعمة، وكيف تؤثر في الجسم والعقل، وفقًا لأحدث الأبحاث العلمية.
1. الشوكولاتة الداكنة 🍫
بحسب دراسات منشورة في Journal of Psychopharmacology، تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام يساعد على تقليل هرمون الكورتيزول المسؤول عن التوتر. كما تحتوي على مركّبات الفلافونويد التي تُحفّز الدماغ على إفراز السيروتونين، وهو الهرمون المسؤول عن السعادة والاسترخاء.
نصيحة: اختر الشوكولاتة التي تحتوي على أكثر من 70٪ كاكاو للحصول على الفائدة دون سكر زائد.
2. الأسماك الدهنية 🐟
مثل السلمون، التونة، والسردين، فهي غنية بأحماض الأوميغا-3 التي تدعم وظائف الدماغ وتقلّل القلق والاكتئاب. دراسة أجراها National Institutes of Health أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك مرتين أسبوعيًا يتمتعون بمزاج أكثر استقرارًا مقارنة بغيرهم.
إقرأ أيضا:فوائد المشي اليومي: رياضة الفقراء التي تُنقذ القلب والعقل3. الموز 🍌
الموز يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يُحوّله الجسم إلى سيروتونين. كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين B6 الذي يساعد في إنتاج الدوبامين، مما يمنح شعورًا بالسعادة والطاقة الإيجابية.
4. المكسرات والبذور 🌰
اللوز، الجوز، وبذور الشيا والكتان تحتوي على الزنك والمغنيسيوم، وهما عنصران يلعبان دورًا مهمًا في تقليل القلق وتحسين المزاج. تشير دراسات في Nutritional Neuroscience إلى أن نقص المغنيسيوم قد يزيد من أعراض الاكتئاب والتوتر.
5. الشوفان 🥣
يُعتبر من أفضل مصادر الكربوهيدرات المعقدة، التي تُطلق الطاقة تدريجيًا وتُحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، مما يمنع تقلبات المزاج المفاجئة. بالإضافة إلى ذلك، يُحفّز الشوفان إفراز السيروتونين في الدماغ.
6. التوت بأنواعه 🍓
التوت الأزرق والفراولة غنيان بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا العصبية من التلف الناتج عن التوتر. كما أظهرت دراسة من Harvard Medical School أن تناول كوب من التوت يوميًا يُقلل الشعور بالتعب العقلي ويحسّن التركيز والمزاج.
إقرأ أيضا:القلق الصامت: العلامات الخفية وكيف تتعامل معه قبل أن يسيطر عليك7. السبانخ والخضروات الورقية 🌿
الخضروات الورقية تحتوي على حمض الفوليك الذي يُساعد على إنتاج الدوبامين، وهو الهرمون الذي يُشعرك بالتحفيز والإيجابية. الأشخاص الذين يحصلون على كميات كافية من الفولات أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 30%.
8. الزبادي واللبن الرائب 🥛
البكتيريا النافعة الموجودة في الزبادي تُساهم في تحسين صحة الأمعاء، والتي تُعرف اليوم بأنها “الدماغ الثاني”. عندما تكون أمعاؤك صحية، يتحسّن المزاج تلقائيًا. هذا ما أكدته دراسة من University College Cork عام 2019.
9. الأفوكادو 🥑
الأفوكادو مصدر غني بفيتامينات B، التي تساعد على تنظيم الأعصاب وتقليل التوتر. كما يحتوي على الدهون الصحية التي تُعزز امتصاص العناصر الغذائية الضرورية لوظائف الدماغ.
10. الشاي الأخضر 🍵
يحتوي على الحمض الأميني L-theanine، الذي يُساعد على الاسترخاء دون الشعور بالنعاس. أظهرت دراسات من Oxford University أن شرب الشاي الأخضر بانتظام يُخفّض من معدلات التوتر ويُحسّن التركيز الذهني.
إقرأ أيضا:لماذا تُعتبر القهوة مشروب السعادة الأول في العالم؟ أسرار التأثير النفسي والعقلي لهذا السحر البنينصائح إضافية لتحسين المزاج بالتغذية
- قلّل من الكافيين والسكريات لأنها ترفع المزاج مؤقتًا ثم تُسبّب هبوطًا مفاجئًا.
- احرص على شرب الماء بكميات كافية لأن الجفاف يزيد من التوتر.
- مارس الرياضة الخفيفة مع التغذية السليمة، فهما معًا يُحدثان فارقًا كبيرًا في الحالة النفسية.
الخلاصة
تحسين المزاج لا يحتاج دائمًا إلى أدوية أو حلول معقدة، بل إلى أطعمة ذكية تُغذّي الدماغ وتُعيد التوازن لهرمونات السعادة. عندما تختار طعامك بعناية، فأنت تمنح نفسك طاقة إيجابية من الداخل، وتُقلّل تأثير التوتر على جسدك وعقلك.
